Couteaux Japonais martelés et damassés Suncraft(8)

L’entreprise Suncraft est fondée en 1948 à Seki, Japon.

Les couteaux Senzo de Suncraft intègrent ce qui se fait de mieux en Orient et en Occident en matière de culture, de style et de matériaux.

Sa lame damassée a un noyau au centre en acier VG-10 avec une dureté de 60 à 61° ; il est réputé de très haute qualité.

Une alternance de 16 couches de deux variétés d’acier vient se plaquer de chaque côté. Sa lame est également martelée, ce qui donne un effet antidérapant sur les aliments. Ce couteau au design unique et de haute qualité est dense, dur et tranchant. Il présente donc une performance de coupe maximale. Une bague mince rouge allie la lame avec la poignée en Pakkawood noir, résistante à la chaleur qui permet donc à l’acier et au bois de se dilater et de se contracter en toute sécurité. Sa prise en main est idéale, Il est conçu pour une très bonne ergonomie.

Fabriqué au Japon

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