Description du produit « Machine sous vide FoodVAC Inox PRO 40. Bati inox. Barre de soudure 42 cm épaisseur 5 mm. 550 W. Vide jusqu'à 960mb. Pompe double corps. Aspiration 20 L / min. Garantie unique 10 ans en option (voir conditions). »
FoodVac Inox Pro 40 — performance professionnelle et large barre de soudure 41 cm
La FoodVac Inox Pro 40 est une machine sous vide à aspiration externe de qualité professionnelle. Elle est parfaite pour une utilisation familiale intensive ou pour des besoins avancés (particuliers, chasseurs, petits commerces…). Grâce à son bâti en inox et à sa puissance élevée, elle permet de mettre sous vide des aliments fragiles, humides ou contenant un peu de liquide.
Si vous recherchez une machine sous vide avec une barre de soudure d’au moins 40 cm, la FoodVac Inox Pro 40 est l’un des meilleurs modèles du marché : rapide, puissante, facile à utiliser et extrêmement polyvalente. Grâce à sa puissance, elle peut même souder des sachets humides (temps de soudure conseillé : 5 à 6 secondes).
Innovation majeure : la poignée avec commandes intégrées. En appuyant sur la touche verte, la mise sous vide automatique démarre. À tout moment, vous pouvez déclencher immédiatement la soudure via la touche rouge.
La FoodVac Inox Pro 40 permet également la mise sous vide des boîtes (raccord en option). Attention : compatible uniquement avec les boîtes inox Status ou Conserva plus (pression trop élevée pour les boîtes en tritan ou en verre).
Comme toutes les machines sous vide Airblock, elle bénéficie d’un suivi complet des pièces détachées et d’une garantie de 2 ans pour les particuliers.
✅ Les atouts de la FoodVac Inox Pro 40
- Bâti inox : robuste, hygiénique et durable
- Double pompe : 20 L/min, pression jusqu’à 960 mb
- Soudure large : 5 mm sur une longueur de 41 cm
- Temps de soudure ajustable (seconde par seconde jusqu’à 6 s)
- Haute performance : jusqu’à 500 sachets d’affilée
- Fonction soudure seule
- Mode par impulsion : réglage manuel du vide (fragiles / liquides)
- Poignée avec commandes intégrées
- Mode automatique (vide + soudure)
- Voltage : 100–130V / 60Hz ou 220–240V / 50Hz
- Puissance : 550 W
- Largeur maximale des sachets : 400 mm
- Poids : 5,0 kg
- Dimensions : 49 cm (longueur) × 26 cm (profondeur) × 14 cm (hauteur)
- Bac récupérateur de liquides amovible et lavable
- Garantie : 2 ans particuliers, 1 an professionnels
💡 Pourquoi choisir la FoodVac Inox Pro 40 ?
- Barre de soudure extra-large 41 cm (rare sur ce type de machine).
- Puissance élevée et double pompe pour un vide rapide et profond.
- Bâti inox : durabilité et hygiène professionnelles.
- Convient parfaitement pour une utilisation familiale intensive.
- Commandes intégrées dans la poignée ergonomique : un vrai plus.
👉 Pour comparer la FoodVac Inox Pro 40 avec nos autres modèles, consultez notre tableau comparatif des machines sous vide .
🎁 Avantages exclusifs Airblock
Profitez d’une garantie exceptionnelle de 10 ans : pour seulement 45 € et un minimum d’achat annuel, bénéficiez d’une protection unique sur le marché. (Souscription lors de l’achat de la machine.)
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Tableau indicatif de conservation des aliments sous vide
| Type d’aliment | Conservation au réfrigérateur (≈ 4 °C) | Conservation au congélateur (≈ –18 °C) | Sans mise sous vide (réfrigérateur) |
|---|---|---|---|
| Viande rouge crue | 6 à 9 jours | 12 à 18 mois | 2 à 3 jours |
| Volaille crue | 5 à 7 jours | 10 à 15 mois | 2 jours |
| Poisson frais | 2 à 3 jours | 6 à 9 mois | 1 à 2 jours |
| Charcuterie / jambon | 10 à 15 jours | 8 à 12 mois | 3 à 5 jours |
| Fromages à pâte dure | 4 à 8 semaines | 6 à 9 mois | 1 à 2 semaines |
| Fromages à pâte molle | 2 à 3 semaines | 3 à 6 mois | 4 à 7 jours |
| Légumes frais blanchis | 8 à 10 jours | 8 à 12 mois | 2 à 4 jours |
| Fruits frais | 7 à 10 jours | 8 à 12 mois | 2 à 4 jours |
| Plats cuisinés / restes | 7 à 10 jours | 6 à 9 mois | 2 à 3 jours |
| Pain / pâtisseries | 7 à 8 jours | 6 à 12 mois | 1 à 2 jours |
| Café / thé / épices | — | 12 à 24 mois | 3 à 6 mois |
| Produits secs | — | 18 à 24 mois | 6 à 12 mois |
Précautions d’usage :
Les durées indiquées sont indicatives et varient selon la fraîcheur, la température et l’hygiène.
Maintenir une chaîne du froid constante (≈ 4 °C).
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Étiqueter chaque sachet avec la date.
Certains aliments peuvent produire des gaz : les conserver plutôt sous vide au congélateur.
En cas d'odeur, de couleur ou de texture anormale : ne pas consommer.
Sources : ANSES, ADEME, USDA, FDA Food Safety Guidelines, Status Innovation, Reber.
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