Description du produit « Boîte sous vide tout verre 2,6 L – Couvercle verre trempé, hermétique & premium »
📦 Boîte sous vide en verre Status Viva 2,6 L
Grande capacité, haut de gamme et anti-gaspillage
La boîte parfaite pour le batch cooking et les repas familiaux.
La boîte sous vide Status Viva 2,6 L est spécialement conçue pour les grandes préparations : plats familiaux, viandes, salades, légumes cuisinés ou desserts à partager. Fabriquée en verre borosilicate premium, résistant aux chocs thermiques, et équipée d’un couvercle en verre trempé, elle combine solidité, élégance et hygiène irréprochable.
Grâce à son joint en silicone alimentaire saumon, thermosoudé sur le couvercle, et sa valve centrale innovante, la mise sous vide est simple, rapide et calibrée entre 300 et 400 mbars, avec une régulation automatique à 300 mbars via une pompe électrique.
Ce système haut de gamme permet de prolonger la conservation des aliments jusqu’à 4 fois plus longtemps, tout en évitant le gaspillage et en facilitant l’organisation des repas en mode batch cooking.
✨ Avantages principaux
✅ Grande capacité → idéale pour plats familiaux, salades et préparations volumineuses.
✅ Conservation longue durée → aliments jusqu’à 4 fois plus frais.
✅ Batch cooking simplifié → préparez, stockez et consommez plus tard.
✅ Réduction du gaspillage alimentaire → conserve les nutriments, textures et saveurs.
✅ Compatibilités multiples :
• Four : bac jusqu’à 220 °C, couvercle jusqu’à 100 °C (valve relevée obligatoire)
• Micro-ondes : bac uniquement (couvercle retiré)
• Congélateur
• Lave-vaisselle
✅ Produit haut de gamme → verre borosilicate + verre trempé, 100 % sans BPA.
✅ Service après-vente complet → pièces détachées disponibles.
✅ Garantie : 2 ans bac et couvercle.
📏 Caractéristiques techniques
Contenance : 2,6 L
Matière du bac : verre borosilicate ultra-résistant
Matière du couvercle : verre trempé robuste (⚠️ non compatible micro-ondes)
Joint et valve : silicone alimentaire sans BPA
Joint : thermosoudé sur le couvercle pour une étanchéité parfaite
Valve : amovible pour un nettoyage facile
Poids : 1,75 kg
Dimensions : 23,8 cm (longueur) × 16,8 cm (largeur) × 9,8 cm (hauteur)
Dépression maximale : 300 à 400 mbars
Couleur : verre transparent + joint saumon
Fabrication : haute qualité, conforme aux normes alimentaires européennes
💡 Conseils d’utilisation
La boîte peut être utilisée avec ou sans mise sous vide :
Sans pompe → quand la valve est en position basse, la boîte est déjà hermétique.
Avec pompe manuelle → mettez la valve en position basse, fixez la pompe et pompez jusqu’à ressentir une résistance.
Avec pompe électrique → même procédé, la valve reste en position basse.
Ouverture → pour retirer le couvercle, placez la valve en position haute pour libérer la pression.
Micro-ondes → utiliser uniquement le bac, couvercle retiré.
Four → bac jusqu’à 220 °C, couvercle jusqu’à 100 °C, valve relevée obligatoire.
📊 Durées de conservation estimées avec mise sous vide à 300 mbars
(dans des conditions d’hygiène et de réfrigération optimales, 0–5 °C)
| Type d’aliment | Réfrigérateur classique | Sous vide (300 mbars) | Précautions d’usage |
|---|---|---|---|
| Viande rouge crue | 2–3 jours | 6–9 jours | Cuire rapidement après ouverture. |
| Viande blanche crue | 2–3 jours | 5–7 jours | Plus sensible, consommer rapidement. |
| Charcuterie tranchée | 3–4 jours | 8–12 jours | Ouvrir uniquement au moment de consommer. |
| Poisson frais | 1–2 jours | 3–5 jours | Très fragile, consommer vite après ouverture. |
| Fruits de mer | 1 jour | 2–3 jours | Conserver bien au froid, risque bactérien. |
| Fromage pâte dure | 10–15 jours | 30–40 jours | Retirer du sous vide avant consommation pour aérer. |
| Fromage pâte molle | 3–5 jours | 12–15 jours | Attention aux moisissures spécifiques. |
| Fromage bleu | 3–5 jours | 7–10 jours | Limité : fromage vivant qui respire. |
| Fruits frais entiers | 2–3 jours | 7–10 jours | Éviter bananes, pommes déjà abîmées. |
| Fruits coupés | 1 jour | 3–4 jours | Risque oxydation, consommer rapidement. |
| Légumes frais | 2–3 jours | 7–10 jours | Bien laver et sécher avant mise sous vide. |
| Légumes cuits | 2–3 jours | 6–8 jours | Refroidir rapidement après cuisson. |
| Plats cuisinés | 3–4 jours | 8–12 jours | Refroidir avant mise sous vide, réchauffer à cœur. |
| Soupes / sauces | 2–3 jours | 6–8 jours | Conditionner froid, éviter les morceaux de gras. |
| Salades composées | 1 jour | 3–5 jours | Éviter sauces déjà mélangées (mayonnaise). |
| Pain / viennoiseries | 1–2 jours | 5–7 jours | Peut être congelé pour une conservation plus longue. |
| Pâtes / riz cuits | 2 jours | 6–8 jours | Refroidir rapidement avant mise sous vide. |
| Herbes fraîches | 1–2 jours | 5–7 jours | Préférer séchées ou surgelées. |
⚠️ Précautions importantes :
Toujours respecter la chaîne du froid.
Éviter de mettre sous vide des produits déjà abîmés.
Ouvrir et consommer rapidement après ouverture.
Ne pas utiliser le sous vide pour les champignons crus, fromages à pâte persillée ou aliments fermentés (risque de développement bactérien).
Les recommandations ci-dessus ne remplacent pas les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire.
Respectez toujours la chaîne du froid et consommez rapidement après ouverture.
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