Couteau Shikisai Miyako bec à tourner 6 cm

Couteau de cuisine japonais Shikasai Miyako 33 couches damassées, fabriqué à Séki. Lame forgée selon des pratiques ancestrales au Japon.

Le couteau bec d'oiseau ou couteau à tourner, possède une lame de petite taille, très maniable, à forme recourbée vers l'intérieur.
Connu pour son efficacité, il permet d'éplucher les fruits et légumes en retirant la peau très finement, pour minimiser la perte de produit tout en gardant le maximum de vitamines. Sa lame bec d'oiseau épouse parfaitement les courbes du produit, vous permettant ainsi de tourner vos fruits et légumes en un tour de main et de vous laisser aller au gré de vos fantaisies décoratives.

- Lame : Acier : AUS8 & SUS410 - 33 couches de damassé
- Manche : Bois sombre, finition mat, très doux en main

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