BACS GASTRONORMES (sans couvercle)(10)

Bacs Gastronormes Inox – Fabrication Italienne, Toutes Tailles GN

L’excellence italienne pour les cuisines professionnelles

Découvrez notre gamme complète de bacs gastronormes en acier inox AISI 304 (18/10), fabriqués en Italie, selon les plus hauts standards de qualité.
Robustes, précis et durables, ces bacs offrent des finitions impeccables, des bords renforcés et une planéité parfaite grâce à un traitement de recuit garantissant leur stabilité dans le temps.
Conformes à la norme EN 631, ils sont compatibles avec tous les équipements GN : fours, cellules, chariots, couvercles, couvercles sous vide, etc.

✔️ Les avantages de nos bacs GN en inox

•  Fabrication italienne : un savoir-faire reconnu, gage de qualité, de précision et de durabilité.

•  Acier inox AISI 304 (18/10) : résistance supérieure à la corrosion et hygiène irréprochable.

•  Finitions professionnelles : bords roulés et renforcés, angles emboutis, empilage stable et manipulation aisée.

•  Recuit (traitement thermique) : structure métallurgique stabilisée, planéité durable.

•  Épaisseur professionnelle : jusqu’à 0,8 mm, plus rigide et durable que la plupart des bacs standards.

•  Polyvalents : cuisson, refroidissement, stockage, service ou conservation sous vide.

•  Compatibles EN 631 : interchangeables avec tous les systèmes et couvercles GN (inox, polycarbonate ou sous vide).

•  Durables et écologiques : inox 100 % recyclable, zéro plastique, entretien facile.

Tailles disponibles et taux de vide recommandés

Nos bacs couvrent toutes les tailles GN standard, du plus petit au plus grand, et sont compatibles avec les couvercles sous vide AirBlock ou équivalents.
Voici les taux de vide conseillés pour une utilisation sûre et efficace :

Ces valeurs garantissent une étanchéité optimale sans déformation du bac inox.

 Détails techniques

• Acier : inox AISI 304 (18/10) alimentaire poli miroir

• Recuit : stabilité dimensionnelle renforcée

• Bords renforcés : meilleure tenue et sécurité

• Empilables et conformes à la norme EN 631

• Fabrication italienne certifiée

❓FAQ – Bacs GN Inox

Ces bacs sont-ils compatibles avec les couvercles sous vide ?
Oui, tous nos bacs GN peuvent être utilisés avec des couvercles sous vide AirBlock ; le taux de vide dépend de la taille du bac.

Peut-on les utiliser au four, au froid ou au bain-marie ?
Oui, conformes à la norme EN 631, ils sont compatibles avec la plupart des équipements GN professionnels.

Quelle qualité d’acier est utilisée ?
De l’inox AISI 304 (18/10) : durable, hygiénique et résistant à la corrosion.

Sont-ils empilables ?
Oui, grâce à leurs bords roulés et renforcés, ils s’empilent facilement et sans blocage.